Detalle del Producto

El Carro Armario de Fermentación AC20 está diseñado para panaderías y pastelerías profesionales que requieren un control adecuado del proceso de fermentación, optimizando tiempos y garantizando resultados uniformes. Su estructura robusta asegura durabilidad y un uso intensivo en entornos de alta producción. Fabricado con estructura en chapa de acero de carbono, ofrece resistencia y estabilidad. Incorpora puerta con visor, que permite controlar el proceso sin necesidad de abrir el armario, conservando las condiciones internas de fermentación. Su capacidad para 20 bandejas de 58 × 70 cm lo convierte en una solución eficiente para producciones medianas y grandes. Características técnicas Capacidad: 20 bandejas Medidas de bandejas: 58 × 70 cm Estructura: Chapa de acero de carbono Puerta con visor: Sí Dimensiones Frente: 0,65 m Profundidad: 0,72 m Altura: 1,98 m Una herramienta indispensable para lograr fermentaciones controladas, mejorando la calidad y consistencia de los productos finales.