Balcón Refrigerado Red Chameleon con 6 Gavetas – 2 Metros

Descripción

¿Buscás un balcón refrigerado de mayor capacidad para tu hamburguesería o cocina profesional? El Balcón Refrigerado Red Chameleon de 2 metros con 6 gavetas está diseñado para quienes necesitan más espacio, organización y eficiencia en el área de trabajo. Este equipo permite almacenar de forma segura ingredientes perecederos como quesos, salsas, mayonesas y otros insumos esenciales, manteniéndolos siempre a la temperatura ideal. Al mismo tiempo, su estructura robusta funciona como una bancada resistente, apta para soportar planchas, char broilers y fritadoras, optimizando el espacio y agilizando el armado de hamburguesas y comidas. Diseñado para trabajar en un rango de 0 °C a 10 °C, es ideal para productos refrigerados (no apto para congelados). Incorpora doble aislamiento térmico (lana de roca y poliuretano inyectado), lo que protege el sistema de refrigeración del calor generado por los equipos de cocción colocados sobre el balcón, garantizando un rendimiento eficiente y constante. Las 6 gavetas perforadas favorecen la correcta circulación del aire frío, manteniendo todos los alimentos a una temperatura uniforme. La capacidad de almacenamiento es adaptable, ya que es compatible con cubas GN 1/3 y 1/2 (cubas no incluidas), permitiendo configurar el espacio según las necesidades del negocio. ? Detalle importante: este modelo cuenta con una altura reducida en comparación a los balcones estándar, facilitando el manejo cómodo y seguro de equipos como planchas y fritadoras, mejorando la ergonomía y el flujo de trabajo en la cocina.