BRAESI en Paraguay

La Amasadora Espiral de 15 kg es un equipo profesional diseñado para panaderías, pizzerías y cocinas industriales que requieren amasado uniforme, rápido y eficiente. Su sistema espiral permite una mejor oxigenación de la masa, logrando texturas homogéneas y mayor desarrollo del gluten, ideal para masas de pan, pizza y productos de bollería. Construida para trabajo continuo, ofrece alto rendimiento y durabilidad, siendo una excelente opción para producciones medianas. ? Características destacadas: Tipo: Amasadora espiral Capacidad de masa: 15 kg Uso: Profesional Sistema: Espiral (amasado uniforme y eficiente) Voltaje: 220 V Frecuencia: 50–60 Hz Ideal para: Pan, pizza y masas fermentadas Funcionamiento: Continuo y estable Una amasadora robusta y confiable, pensada para optimizar tiempos de producción y garantizar resultados consistentes en cada preparación. ???

La amasadora semi-rápida Braesi modelo ALI-05 es una solución práctica y eficiente para pequeñas panaderías, pastelerías y emprendimientos gastronómicos que necesitan preparar masas de manera uniforme y en menor escala. Su capacidad de 5 kg de masa (3 kg de harina) la convierte en un equipo ideal para producciones controladas y de excelente calidad. Cuenta con una estructura compacta, resistente y funcional, diseñada para facilitar el uso diario y la limpieza. Funciona a 220 V, ofreciendo un rendimiento confiable para la elaboración de panes, tortas, bizcochos, fideos y productos de panadería en general. ? Características destacadas: Marca: Braesi Modelo: ALI-05 Tipo: Amasadora semi-rápida Capacidad: 5 kg de masa / 3 kg de harina Voltaje: 220 V Uso: Profesional ligero / continuo Ideal para: Panaderías, pastelerías y pequeños negocios

La Amasadora Semirrápida Braesi ALI-15/1 es un equipo profesional desarrollado para panaderías, pastelerías y cocinas industriales que requieren eficiencia, resistencia y uniformidad en la preparación de masas. Con una capacidad de 15 kg de masa (hasta 10 kg de harina), es ideal para producciones medianas y continuas. Su estructura de acero con acabado en pintura epoxi garantiza durabilidad y fácil limpieza, mientras que el tanque de acero inoxidable asegura higiene y resistencia al uso intensivo. Incorpora sistema basculante con lamas fijas, facilitando la descarga de la masa y optimizando el trabajo diario. ? Características destacadas: Marca: Braesi Modelo: ALI-15/1 Código: B12606 Tipo: Amasadora semirrápida Capacidad de masa: 15 kg Capacidad de harina: 10 kg Estructura: Acero con pintura epoxi Tanque: Acero inoxidable Sistema: Basculante con lamas fijas Motor: 1/2 HP Tensión: Voltaje dual 127 / 220 V Consumo promedio: 0,49 kWh ? Dimensiones y peso: Medidas (alto x largo x profundidad): 707 x 572 x 471 mm Peso neto: 54,5 kg Una amasadora robusta, práctica y confiable, ideal para quienes buscan productividad constante y calidad profesional en la elaboración de masas. ??

La Batidora Planetaria Braesi BP-500 Eclair es un equipo compacto, potente y versátil, ideal para pastelerías, panaderías, cafeterías y emprendimientos gastronómicos que buscan resultados profesionales en preparaciones de menor escala. Su sistema planetario garantiza una mezcla homogénea y eficiente en todo el bowl. Cuenta con bowl de acero inoxidable, rejilla de seguridad cromada y un sistema de engranajes de acero, que aseguran durabilidad y un funcionamiento confiable. Incluye tres accesorios esenciales (globo, paleta y gancho), permitiendo trabajar con cremas, masas livianas y mezclas variadas. ? Características destacadas: Marca: Braesi Modelo: BP-500 Eclair Origen: Brasil Capacidad: 5 litros Potencia: 1500 W Consumo: 0,64 kWh Sistema: Planetario Bowl: Acero inoxidable Seguridad: Rejilla cromada Engranajes: Acero Accesorios incluidos: Globo, paleta y gancho ? Dimensiones y peso: Dimensiones (an x pr x al): 39,6 x 24,9 x 46,0 cm Peso: 8,1 kg

La Batidora Planetaria Braesi Eclair BP-500 color rosa combina alto rendimiento profesional, practicidad y diseño moderno, siendo ideal para la preparación de masas livianas y medias como panqueques, tortas, cremas, glaseados, helados y mezclas similares. Es perfecta tanto para negocios gastronómicos como para quienes buscan un equipo potente y sofisticado. Equipada con un sistema planetario de engranajes y un nuevo sistema electrónico de variación de velocidad, permite procesar grandes cantidades de mezclas en pocos minutos, optimizando tiempos y mejorando la productividad. Su diseño robusto asegura durabilidad, facilidad de uso y limpieza, aportando además un toque distintivo al espacio de trabajo gracias a su elegante color rosa. ? Características destacadas: Marca: Braesi Modelo: Eclair BP-500 Código: B18195 Color: Rosa Capacidad: 5 litros Velocidades: 10 niveles Potencia: 800 W Frecuencia: 50–60 Hz Tensión: Bivolt automático (127 V / 220 V) Sistema: Planetario Uso recomendado: Masas livianas y medias ? Construcción y accesorios: Bowl (tacho): Acero inoxidable Accesorios incluidos: Gancho espiral, paleta (raquete) y globo Motor: Estructura en acero Engranajes: Acero y polímero Gabinete: Polímero inyectado de alta resistencia Chasis: Acero estampado con pintura epoxi Estructura: Acero carbono con acabado epoxi Tapa: Polímero termoformado de alta resistencia Seguridad: Rejilla cromada

La Batidora Planetaria Braesi Eclair BP-500 es un equipo potente, versátil y confiable, ideal para la preparación de masas livianas y medias como tortas, panqueques, cremas, glaseados, helados y mezclas similares. Diseñada para quienes buscan rendimiento profesional con practicidad, permite acelerar la producción y optimizar el trabajo diario en cocinas gastronómicas y pastelerías. Cuenta con un sistema planetario de alto desempeño y un nuevo sistema electrónico de variación de velocidad, que ofrece mayor control y uniformidad en cada preparación. Su diseño combina resistencia, facilidad de uso y limpieza, además de una estética moderna que aporta valor al espacio de trabajo. ? Características destacadas: Marca: Braesi Modelo: Eclair BP-500 Capacidad: 5 litros Velocidades: 10 niveles Potencia: 800 W Frecuencia: 50–60 Hz Tensión: Bivolt automático (127 V / 220 V) Sistema: Planetario Ideal para: Masas livianas y medias ? Construcción y seguridad: Bowl (tacho): Acero inoxidable Accesorios incluidos: Gancho espiral, paleta (raquete) y globo Engranajes: Sistema planetario en acero y polímero Motor: Estructura en acero Gabinete: Polímero inyectado de alta resistencia Chasis: Acero estampado con pintura epoxi Estructura: Acero carbono con acabado epoxi Tapa: Polímero termoformado de alta resistencia Seguridad: Rejilla cromada Una batidora robusta, eficiente y elegante, perfecta para quienes buscan calidad profesional, durabilidad y excelente desempeño en cada preparación

Equipamiento profesional de alto rendimiento para el sector gastronómico y comercial.

El Cilindro Compacto Industrial Braesi CB-38 es un equipo especializado para el laminado de pastas livianas, especialmente pasta americana, fondant y masas delicadas. No está indicado para pastas pesadas, lo que lo convierte en la opción ideal para pastelerías, confiterías y trabajos de repostería fina. Su estructura en acero inoxidable con chapa pintada en epoxi garantiza durabilidad, higiene y fácil limpieza. Incorpora cilindros de laminación revestidos de teflón, con raspadores de plástico, que aseguran un acabado uniforme sin dañar la masa. Funciona a 220 V, con un consumo eficiente y diseño compacto para espacios reducidos. ? Características destacadas: Marca: Braesi Modelo: CB-38 Tipo: Cilindro laminador compacto Uso recomendado: Pasta americana y masas livianas Voltaje: 220 V Motor: 1/4 HP Potencia: 250 W Frecuencia: 60 Hz Consumo medio: 0,26 kW/h Tamaño del cilindro: 38 cm x 5 cm Capacidad: 1 kg Apertura mínima: 1 mm Apertura máxima: 8 mm Cilindros: Revestidos de teflón con raspadores plásticos Ejes: Con cojinetes Incluye: Dos asas para fácil manejo ? Dimensiones y peso: Medidas: 31 cm (alto) x 60 cm (largo) x 20 cm (profundidad) Peso neto: 11,5 kg Peso bruto: 12,8 kg Medidas del paquete: 40 x 62 x 24 cm Un equipo compacto, preciso y eficiente, ideal para lograr acabados profesionales en trabajos de repostería y decoración. ??

El Cilindro de Tambor es un equipo robusto y confiable, desarrollado para el laminado uniforme de masas en panaderías, pastelerías y cocinas profesionales. Su construcción combina acero inoxidable y chapa pintada con epoxi, ofreciendo alta resistencia, durabilidad y fácil limpieza. Cuenta con rodillos revestidos de cromo duro y rascadores de plástico, que evitan la adherencia de la masa y garantizan un trabajo continuo y prolijo. El rodillo superior en nylon y los ejes soportados por cojinetes aseguran un funcionamiento suave y estable. Sus laterales de ABS aportan seguridad y un diseño moderno. Funciona con tensión bivolt 127/220 V monofásico, adaptándose fácilmente a distintos entornos de trabajo. ? Características destacadas: Tipo: Cilindro de tambor Estructura: Acero inoxidable + chapa con pintura epoxi Laterales: ABS Rodillo superior: Nylon Rodillos: Cromo duro con rascadores plásticos Ejes: Soportados por cojinetes Motor: 1/2 CV Tensión: Bivolt 127/220 V – Monofásico Consumo medio: 0,55 kWh ? Medidas y peso: Dimensiones (alto x largo x profundidad): 535 x 498 x 545 mm Peso neto: 28,5 kg

Equipamiento profesional de alto rendimiento para el sector gastronómico y comercial.

Equipamiento profesional de alto rendimiento para el sector gastronómico y comercial.

Equipamiento profesional de alto rendimiento para el sector gastronómico y comercial.