Horno Combinado Don Bidone 10/12 GN Eléctrico FCDB10E / FCDB12E

Descripción

El Horno Combinado Don Bidone FCDB10E / FCDB12E está diseñado para optimizar y automatizar los procesos de cocción en cocinas profesionales, ofreciendo versatilidad, precisión y eficiencia en un solo equipo. Su panel multifunción intuitivo permite un manejo sencillo y rápido, adaptándose a distintos niveles de operación. Fabricado íntegramente en acero inoxidable, con interior en acero inoxidable AISI 304, garantiza alta durabilidad, higiene y resistencia al uso intensivo. Incorpora puerta de vidrio doble, que mejora el aislamiento térmico y permite una visualización segura del proceso de cocción. El equipo cuenta con sistema de limpieza Bio Wash y chorro de agua auxiliar, facilitando la limpieza diaria y reduciendo tiempos de mantenimiento. Dispone además de entrada USB, que permite almacenar hasta 1.000 recetas, utilizar recetas preestablecidas y crear recetas personalizadas según las necesidades del negocio. Incluye sensor de núcleo (sonda), que mide la temperatura interna del alimento para determinar con precisión el punto de cocción (jugoso, al punto o bien cocido), asegurando resultados uniformes y de alta calidad. Gracias a su tecnología avanzada, el horno ofrece múltiples modos de cocción: Seco: 50 a 280 °C Combinado: 50 a 280 °C Vapor: 60 a 100 °C Regeneración: 80 a 190 °C Ideal para restaurantes, hoteles, catering, panaderías y cocinas industriales que buscan estandarización, productividad y excelencia gastronómica. Características principales: Panel multifunción de uso intuitivo Sistema de limpieza Bio Wash Chorro de agua auxiliar para limpieza Puerto USB para hasta 1.000 recetas Sensor de núcleo para control preciso del punto de cocción Puerta de vidrio doble Construcción total en acero inoxidable (interior AISI 304) Dimensiones: Frente: 1,07 m Profundidad: 0,89 m Altura: 1,19 m