Equipamiento Gastronómico para comprar mejor.

El mezclador para brigadero PRMOG-05 plus biv es un equipo indispensable para quienes buscan eficiencia, uniformidad y calidad en la preparación de dulces. Ideal para recetas que requieren mezclado constante, como brigadeiros, mermeladas y dulces de cuchara, garantiza un resultado homogéneo y consistente en cada preparación. Con capacidad de 5 litros, permite trabajar con 5 a 7 latas de leche condensada, siendo perfecto para producciones medias y grandes. Cuenta con control digital de tiempo y velocidad y variación continua de velocidades, lo que permite ajustar el proceso con precisión según cada receta. Su construcción combina cabezal en acero inoxidable y cacerola de aluminio fundido, aportando durabilidad y resistencia, mientras que los raspadores de silicona aseguran una mezcla pareja sin desperdicios. Marca: Progás Modelo: PRMOG-05 plus biv 50–60 hz Color: amarillo Voltaje: bivolt automático (127 / 220 v) Características Ideal para brigadeiros, dulces de cuchara, mermeladas y similares Capacidad para 5 a 7 latas de leche condensada Control digital de tiempo y velocidad Velocidad continuamente variable Cabezal en acero inoxidable Cacerola en aluminio fundido Raspadores de silicona para mezcla uniforme Especificaciones técnicas Capacidad: 5 litros Potencia: 60 w Consumo medio: 0,06 kwh Frecuencia: 50–60 hz Peso: 4,4 kg Medidas Alto: 24,3 cm Ancho: 54,5 cm Largo: 28,5 cm

Equipamiento profesional de alto rendimiento para el sector gastronómico y comercial.

Cuchara para helado diseñada para facilitar el servido de porciones uniformes y sin esfuerzo. Cuenta con un mecanismo de ayuda que permite que el helado se deslice fácilmente, agilizando el servicio. Fabricada en acero inoxidable, ofrece alta resistencia, durabilidad y fácil limpieza. Sus dimensiones de 20 cm de longitud y 5 cm de diámetro la hacen ideal tanto para uso doméstico como profesional en heladerías, cafeterías o restaurantes.

Exhibí carnes y embutidos con máxima conservación, visibilidad y diseño profesional. La Vitrina Carnicera GATP-200 de Gelopar está pensada para carnicerías, supermercados y locales de alto tránsito que necesitan capacidad, estabilidad térmica y una estética moderna. Descripción del producto: Vitrina carnicera de 2,00 metros sin depósito, equipada con refrigeración estática por placa fría, que mantiene los productos a temperatura constante entre 0 °C y +7 °C, ideal para carnes frescas y embutidos. Su frente vidriado con vidrio templado de baja emisividad y la iluminación LED interna realzan la presentación, mientras que el acabado negro aporta elegancia al punto de venta. Características principales: Temperatura de trabajo: 0 °C a +7 °C Sistema de refrigeración: Estática, con evaporador aleteado superior y serpentín de cobre embutido en la base Descongelación: Manual Control de temperatura: Controlador electrónico Iluminación: LED interna con interruptor Parrilla: Doble en aluminio con ganchos Vidrio frontal: Templado, baja emisividad (mejor aislamiento y visibilidad) Materiales y acabados: Revestimiento interno: Acero inoxidable 430 Revestimiento externo: Costados en acero inyectado, exterior pre-pintado e interior en acero inoxidable espejado Color: Negro Datos técnicos: Dimensiones externas (Al x An x Prof): 146,2 × 200 × 96,5 cm Peso neto: 159 kg Consumo: 8,83 kWh/día

Las cacerolas de hierro fundido esmaltado de la línea Aroma son fabricadas en Brasil con un diseño exclusivo, desarrollado para garantizar una cocción uniforme y preservar mejor los nutrientes de los alimentos. Son ideales para preparar recetas caseras, guisos y platos de cocción lenta, aportando ese toque cálido de sabor hogareño. Su superficie cuenta con un revestimiento cerámico altamente resistente, que aumenta la durabilidad de la pieza y facilita la limpieza. La tapa incorpora pequeños relieves internos que ayudan a condensar el vapor y devolverlo a los alimentos, manteniéndolos más jugosos y llenos de sabor. Apta para todo tipo de cocina —incluyendo inducción—, también puede utilizarse en el horno y limpiarse en lavavajillas.

Los moldes redondos con expulsor son ideales para repostería, artesanía y trabajos creativos que requieren cortes precisos y uniformes. Fabricados en poliestireno de alta calidad, permiten cortar y expulsar fácilmente diferentes tipos de masa, garantizando círculos perfectos con rapidez y practicidad. Este set incluye cuatro moldes de distintos tamaños, lo que facilita la creación de apliques para tortas, cupcakes, galletas, docinhos, recuerdos y piezas artesanales. Además de su uso culinario, también son excelentes para trabajar con biscuit, porcelana fría, arcilla suave y otros materiales de modelado. Características del producto • Tamaños de corte: Ø 1,0 cm a 2,5 cm • Cantidad de piezas: 4 moldes redondos con expulsor • Material: Poliestireno resistente • Uso recomendado: Pasta americana, fondant, porcelana fría, biscuit, arcilla, masa EVA, masa de modelar

Equipamiento profesional de alto rendimiento para el sector gastronómico y comercial.

Bisnaga especialmente diseñada para temperos y especias en polvo, con capacidad de 380 ml, ideal para una aplicación práctica, limpia y controlada. Su sistema dosificador permite espolvorear de manera uniforme, facilitando el uso diario en cocinas profesionales y domésticas. Fabricada en plástico resistente, es liviana, duradera y de fácil higiene. Perfecta para sal, pimienta, orégano, ajo en polvo, pimentón, condimentos secos y mezclas de especias. Su diseño funcional ayuda a mantener el orden, agilizar el trabajo y evitar desperdicios durante la preparación. Indispensable en restaurantes, parrillas, hamburgueserías, food trucks, panaderías y cocinas industriales. Capacidad: 380 ml Material: plástico Uso: profesional y doméstico Aplicación: dosificación de especias y condimentos en polvo

Equipamiento profesional de alto rendimiento para el sector gastronómico y comercial.

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El Salero Oxford 25 × 14 cm, elaborado en porcelana de alta calidad, está diseñado para chefs y amantes de la cocina que buscan mantener la sal siempre seca y lista para usar. Su diseño moderno y estilizado no solo aporta elegancia a la encimera, sino que también cumple una función esencial: favorece la ventilación del salero, evitando la humedad y manteniendo el producto suelto por más tiempo. Una solución práctica y sofisticada para optimizar la organización y funcionalidad en tu cocina. Diferenciales: • Mantiene la sal seca y suelta, ideal para el uso diario. • Diseño moderno que decora y a la vez optimiza la conservación del sal. • Favorece la ventilación interna, prolongando la calidad del producto.